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des Punjabi Dhaba Imbiss Frankfurt am Main.

 

Was bedeutet punjabi dhaba?

Als Punjabi Dhaba werden in Indien kleine Restaurants bezeichnet, die in früheren Zeiten Reisende mit gesundem, warmen und authentischem Punjabi Essen versorgten.

Ihr Ursprung liegt vermutlich an der Grand Trunk Road, eine schon von den antiken Griechen genutzte und mit 2.500 Kilometern Länge zugleich eine der bedeutendsten Fernstraßen Südasiens.

Grand Trunk Road (Abschnitt Ambala – Delhi) um 1900

Schnell wurden die kleinen Restaurants mit ihrem Essen ein Trend, erst in Indien dann weltweit: So waren sie dann nicht mehr nur den Reisenden vorbehalten, sondern sind heute auch häufig in den Städten anzutreffen, gewissermaßen ein Teil der Kultur der Punjabi Region geworden.

Die Popularität und große Verbreitung auf der Welt ist der Grund für Witze über die Restaurants, wie

 

"The Dhaba moves wherever a Punjabi goes."